Ingrédients
90g
de sucre
120g
de beurre
180g
de farine
50g
de Maïzena
1
càc de zeste de citron
1
càc de levure chimique
Préparation
Dans
un récipient, mélanger le sucre et le beurre du bout des doigts
jusqu’à l’obtention d’une substance crémeuse.
Dans
un autre récipient, mélanger la farine et la Maïzena, ajouter le
mélange de sucre et de beurre, le citron et la levure. Bien
travailler la pâte.
Abaisser
la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découper des petites
formes à l’aide d’un emporte-pièce. Disposer les gâteaux sur
une plaque couverte de papier sulfurisé légèrement farinée.
Placer dans un four préchauffé (180°) jusqu’à cuisson.
